Салат проф.

Рукола Вайлд рокет - скоростиглий сорт, від сходів до збирання зелені 20-25 днів. Листя тонкі, сильно розсічені. Своєрідне поєднання ефірних масел забезпечує рослині яскраво виражений аромат і гострий гірчично-горіховий присмак. Листя руколи використовують як гарнір до мʼясних і рибних страв, для приготування салатів, бутербродів.

Рукола з глибокими і тонкими відступами, однорідними, зеленого кольору. Стійка до фузаріозу.

Рукола дика Тріція ранньостиглий сорт, який утворює компактну підняту розетку листя. Висока вирівняність рослин. Смак приємний, освіжаючий зі злегка помітної гостротою і горіховим ароматом. Володіє польовою стійкістю до пероноспорозу. Сорт Тріція призначений для цілорічного вирощування. При схемі посіву 20х5 см., на 30 - 40 -ої день врожайність сягає близько 5 кг / м. Рукола - це відмінний дієтичний продукт, що поліпшує обмін речовин, знижує рівень холестерину в крові, служить для профілактики авітамінозу. Багата на йод, залізо, кальцій, калій та магній, сприяє схудненню.

Конкорд - салат типу лолло россо для відкритого грунту і теплиць з майже повною стійкістю до борошнистої роси. Формує головку середньої величини. Внутрішнє і зовнішнє листя середнього розміру, гладкі, блискучі, насиченого бордового кольору. На смак ніжні, соковиті, хрусткі. У період зрілості салат набирає масу до 500 г. Стійкий до стрілкування, показує відмінні результати при річному вирощуванні.

Локарно - один із надійних, невибагливих, стабільних салатів типу Лолло Біонда. В основному сорт вирощують у відкритому ґрунті. Вегетаційний період 35-40 днів від висаджування розсади. Кущ дуже швидко формується, добре сформований. Кучерявий лист, ніжно-зеленого кольору, блискучий. Сорт добре переносить високі температури. У відкритому ґрунті вирощують цей сорт з початку квітня по жовтень, чудово переносить умови захищеного ґрунту. Стійкий до квітучості. Характеризується швидким зростанням. Після збирання довго зберігає товарний вигляд.

Локарно - один із надійних, невибагливих, стабільних салатів типу Лолло Біонда. В основному сорт вирощують у відкритому ґрунті. Вегетаційний період 35-40 днів від висаджування розсади. Кущ дуже швидко формується, добре сформований. Кучерявий лист, ніжно-зеленого кольору, блискучий. Сорт добре переносить високі температури. У відкритому ґрунті вирощують цей сорт з початку квітня по жовтень, чудово переносить умови захищеного ґрунту. Стійкий до квітучості. Характеризується швидким зростанням. Після збирання довго зберігає товарний вигляд.

Прімавера - це сорт салату, селекції італійської компанії SAIS. Урожай дозріває приблизно за 30 днів. Даний сорт являє собою суміш ранньостиглих сортів італійського салату. Рослина має листя різні за формою, смаку і окрасу. Поєднує в собі гострі, пряні і ніжні присмаки. Листя дуже соковиті з яскраво вираженим ароматом. Сорт призначений для вживання в свіжому вигляді. Здатний задовольнити вподобання навіть самих вибагливих гурманів. Має стійкість до ряду захворювань. Можливий посів насіння 3-4 рази за сезон.

Фанлі - гібрид листкового салату типу Батавія, листкова розетка сягає розміру до 25 см. Загальна маса - 350-400 г. Вегетаційний період від посіву до збору врожаю складає 25-28 днів. Стійкий до стрілкування, витримує підвищену температуру повітря. Листки смачні, хрусткі, без гіркоти. Прекрасні товарні якості. Використовується для приготування салатів та сервіровки готових страв.