Салат

Соковита зелень готова до використання на 20-25-й день після сходів. Висота розетки 18-20 см. Лист середнього розміру, ліровидної форми, гладкий, горіхово-гірчичного смаку. Свіжа ароматна зелень використовується при приготуванні вітамінних салатів, бутербродів, відмінно поєднується з рибними та м'ясними стравами. Рослина невибаглива. Призначена для вирощування у відкритому грунті, під плівковими укриттями, в якості вазонів на підвіконні.

Багаторічна пряно-смакова рослина. Листки тонкі, продовгуваті, сильно зубчасті з горіхово-гірчичним смаком. Період від сходів до збору листя 20-25 днів. Вирощують висівом насіння у відкритий грунт. В прохолодні місяці на сонячних ділянках, а у літні - в легкому затінку. При регулярному поливі листки стають ніжнішими та менше гірчать. Збір зелені краще проводити до цвітіння. Молоді, ніжні листки використовують в салатах та як гострий гарнір до м'ясних та рибних страв.

Однорічна рослина родини айстрових. Холодостійка, вологолюбна. Листя вміщує 0,6 % цукру, 1,4 % білку, 80 мг% аскорбінової кислоти. Зубчасті гофровані листки мають дуже гарний жовто- салатний колір. Висівають безпосередньо в грунт рано навесні.

Середньостиглий сорт листового салату. Вегетаційний період 50-55 днів від сходів до технічної стиглості. Листя віялоподібної форми з кучерявими краями, світло-зеленого кольору. На смак ніжні, хрумкі, соковиті, без гіркоти. Сорт має тривалий період споживання. Рекомендований для вирощування у відкритому та закритому ґрунті.

Середньостиглий сорт листового салату. Вегетаційний період 50-55 днів від сходів до технічної стиглості. Листя віялоподібної форми з кучерявими краями, світло-зеленого кольору. На смак ніжні, хрумкі, соковиті, без гіркоти. Сорт має тривалий період споживання. Рекомендований для вирощування у відкритому та закритому ґрунті.

Середньоранній сорт качанного салату, для відкритого та закритого ґрунту. Вегетаційний період 50-60 днів. Рослина утворює качани середнього розміру. Листки мʼясисті, маслянистої консистенції, жовтувато-зеленого забарвлення всередині та бронзово-червоного по краю. Використовувати в їжу їх можна вже через 30-40 днів, не чекаючи утворення качану.

Середньоранній сорт качанного салату, для відкритого та закритого ґрунту. Вегетаційний період 50-60 днів. Рослина утворює качани середнього розміру. Листки мʼясисті, маслянистої консистенції, жовтувато-зеленого забарвлення всередині та бронзово-червоного по краю. Використовувати в їжу їх можна вже через 30-40 днів, не чекаючи утворення качану.

Салат "Айсберг" - середньоранній качаний салат. Він схожий на білокачанну капусту. Своєю назвою салат завдячує каліфорнійським фермерам, які постачали цей незвичайний салат споживачеві обсипаним з усіх боків товченим льодом. Качаний салат айсберг має блідо-зелені, іноді білі листочки, дуже соковиті, хрусткі, з дрібнозубчастими краями. Цей салат іноді називають "криспхед" або "крижана гора", його смак віддалено нагадує китайську капусту. Корисні властивості салату виражаються великою кількістю фолієвої кислоти, яка чудово регулює обмін речовин організму людини. Але не тільки на фолієву кислоту багатий айсберг, в ньому багато вітаміну С, А і В9, заліза, кальцію, салат відмінно підходить у застосуванні у всіляких дієтах, він корисний при діабеті та ожирінні, зменшує відкладення солей, підвищує в крові рівень гемоглобіну. Айсберг можна використовувати як основу для будь-якого салату, гарніру, додавати до закусок та сендвічів. Можна вживати і окремо, заправивши його олією чи майонезним соусом.

Салат "Айсберг" - середньоранній качаний салат. Він схожий на білокачанну капусту. Своєю назвою салат завдячує каліфорнійським фермерам, які постачали цей незвичайний салат споживачеві обсипаним з усіх боків товченим льодом. Качаний салат айсберг має блідо-зелені, іноді білі листочки, дуже соковиті, хрусткі, з дрібнозубчастими краями. Цей салат іноді називають "криспхед" або "крижана гора", його смак віддалено нагадує китайську капусту. Корисні властивості салату виражаються великою кількістю фолієвої кислоти, яка чудово регулює обмін речовин організму людини. Але не тільки на фолієву кислоту багатий айсберг, в ньому багато вітаміну С, А і В9, заліза, кальцію, салат відмінно підходить у застосуванні у всіляких дієтах, він корисний при діабеті та ожирінні, зменшує відкладення солей, підвищує в крові рівень гемоглобіну. Айсберг можна використовувати як основу для будь-якого салату, гарніру, додавати до закусок та сендвічів. Можна вживати і окремо, заправивши його олією чи майонезним соусом.

Американський коричневий - середньоранній сорт - 53 дні. Формує пухку голівку діаметром 15-25 см з ніжним, гофрованим декоративним листям коричнево-червоного кольору. Листя містить комплекс вітамінів, мінеральних солей, йоду. Має високі смакові якості. Врожайність 2,3-3,7 кг/м2. Використовують у свіжому вигляді.

Середньостиглий сорт листового салату. Вегетаційний період 50-55 днів від сходів до технічної стиглості. Листя віялоподібної форми з кучерявими краями, світло-зеленого кольору. На смак ніжні, хрумкі, соковиті, без гіркоти. Сорт має тривалий період споживання. Рекомендований для вирощування у відкритому та закритому ґрунті.

Лоло Біонда вважається одним із найкрасивіших ранніх сортів салату. Кучерявий салат є родичем добре відомого нам латука. Він відрізняється інтенсивним, навіть трохи гіркуватим, горіховим смаком. У Лолло Біонда все ж таки ніжніший смак, ніж у його побратима Лоло Росса. М'яке пишне листя створює додатковий обсяг голівки салату. Вага качана складає близько 1 кг.

Лоло Біонда вважається одним із найкрасивіших ранніх сортів салату. Кучерявий салат є родичем добре відомого нам латука. Він відрізняється інтенсивним, навіть трохи гіркуватим, горіховим смаком. У Лолло Біонда все ж таки ніжніший смак, ніж у його побратима Лоло Росса. М'яке пишне листя створює додатковий обсяг голівки салату. Вага качана складає близько 1 кг.

Лоло Біонда вважається одним із найкрасивіших ранніх сортів салату. Кучерявий салат є родичем добре відомого нам латука. Він відрізняється інтенсивним, навіть трохи гіркуватим, горіховим смаком. У Лолло Біонда все ж таки ніжніший смак, ніж у його побратима Лоло Росса. М'яке пишне листя створює додатковий обсяг голівки салату. Вага качана складає близько 1 кг.

Салат "Лоло-роса" - середньорання однорічна городня рослина, один із різновидів салату латуку, родом з Італії. Лолло роса іноді називають «кораловим» салатом, і дійсно, його химерно порізане і незвичайно забарвлене листя нагадує коралові рифи (калоризатор). Колір листя салату - бордово-коричневий по краях, зелений у середині і майже білий біля основи розетки, в яку зібрано листя. Лолло роса відноситься до так званих «м'яких» салатів, він надає обсягу страв, як правило - салатам. Смак салату - досить насичений, горіховий, з легкою гіркуватістю.

Салат "Лоло-роса" - середньорання однорічна городня рослина, один із різновидів салату латуку, родом з Італії. Лолло роса іноді називають «кораловим» салатом, і дійсно, його химерно порізане і незвичайно забарвлене листя нагадує коралові рифи (калоризатор). Колір листя салату - бордово-коричневий по краях, зелений у середині і майже білий біля основи розетки, в яку зібрано листя. Лолло роса відноситься до так званих «м'яких» салатів, він надає обсягу страв, як правило - салатам. Смак салату - досить насичений, горіховий, з легкою гіркуватістю.

Салат "Лоло-роса" - середньорання однорічна городня рослина, один із різновидів салату латуку, родом з Італії. Лолло роса іноді називають «кораловим» салатом, і дійсно, його химерно порізане і незвичайно забарвлене листя нагадує коралові рифи (калоризатор). Колір листя салату - бордово-коричневий по краях, зелений у середині і майже білий біля основи розетки, в яку зібрано листя. Лолло роса відноситься до так званих «м'яких» салатів, він надає обсягу страв, як правило - салатам. Смак салату - досить насичений, горіховий, з легкою гіркуватістю.

Салат "Майська Королева" ранньостиглий сорт. Вегетаційний період від сходів до технічної стиглості 30-50 днів. Утворює велику розетку жовто-зеленого, пухирчастого листя, масою 250-300 г. Листя солодке, соковите, маслянисте, без гіркоти. Для постійного отримання свіжої зелені салат висіюють через кожні 10-15 днів. Вирощують у відкритому грунті та у плівкових укриттях.

Рукола – пряний салат, на основі якого можна приготувати безліч смачних, а головне – корисних салатів. Її довге листя незвичайної форми служить прекрасною прикрасою страв, сильний присмак з відтінком горіха чудово доповнюють салати з овочів, м'яса, риби та печінки. Руккола чудово поєднується з фруктами та ягодами. Багато салатів з руколою підійдуть для дієтичного харчування і тим людям, які стежать за своєю вагою. Крім цього, руккола корисна тим, хто страждає на виразкову хворобу. Чи знаєте ви, що в Америці лікарі гастроентерологи винайшли дієвий спосіб лікування виразкових захворювань, заснований на вживанні руколи. Крім цього хочеться відзначити, що салати, приготовані з руколою, відрізняються тонким смаком і красою оформлення. Ми зібрали для вас безліч смачних та красивих салатів, які прикрасять ваш повсякденний та святковий стіл.

Ранньостиглий листовий салат. Розетка вертикальна, компактна, складається з 12-18 світло-зелених, овально-продовжених листків. Край листової пластини хвилястий, сильнозубчастий. Сорт стійкий проти стеблеутворення та хвороб. Використовується у свіжому вигляді для приготування салатів та прикраси страв. Рослина декоративна.

Ранньостиглий листовий салат. Розетка вертикальна, компактна, складається з 12-18 світло-зелених, овально-подовжених листків. Край листової пластини хвилястий, сильнозубчастий. Сорт стійкий проти стеблеутворення та хвороб. Використовується у свіжому вигляді для приготування салатів та прикраси страв. Рослина декоративна.

Ранньостиглий листовий салат. Розетка вертикальна, компактна, складається з 12-18 світло-зелених, овально-продовжених листків. Край листової пластини хвилястий, сильнозубчастий. Сорт стійкий проти стеблеутворення та хвороб. Використовується у свіжому вигляді для приготування салатів та прикраси страв. Рослина декоративна.